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潮陽金灶鎮:火紅鄉村 甜蜜“柿”業
更新時間:2019-12-02 10:55:48  點擊次數:

  深秋時節,踏入水果之鄉潮陽區金灶鎮,郁郁蒼蒼的山林之間,橄欖、油甘、桑葚壓彎了枝頭,蘆塘村卻是另一番獨特的風景:一排排竹架上鋪滿了金黃色的柿子,彷如遍地“黃金甲”,村民穿行?謚竇苤涿β底,覝o玖韭厥簾幕醭蕩由焦瓤鞘,销往海闹I狻?/p>

  “此時正是制作柿餅的最佳時機,也是我們一年中最忙碌的時候。”看著眼前金燦燦的柿餅,村民林文娟樂滋滋道,她們一家并沒有種柿子,這些柿子都是從廣西和福建運過來的,從事柿餅制作至今已有30多年了。

  美味的柿餅,制作起來很費時費力。林文娟一邊壓揉著竹架上的柿子一邊說,柿餅加工要經過削皮、晾曬、壓捏等工序,整個加工過程,小柿子至少10天時間,大如半公斤的柿子就要一個多月了。“福建的柿子個小皮薄,廣西的柿子個大沒籽。”林文娟笑著說,最近每天進貨的柿子有2500至3000公斤,加工時都是靠10多人全手工制作的。

  在加工場,林文娟等人忙著將一塊塊新鮮的柿餅裝進精美的包裝箱,再把一件件蘆塘柿餅搬上門口的貨車。“最近生意不錯,這批貨要運往汕頭市區的,其他全國各地的訂單陸續在趕。”秋的收獲寫在林文娟的臉上。她告訴記者,除了國內外,有的還出口銷往馬來西亞等國家,每天大約能銷500公斤左右,一年大概銷20萬公斤,零售價格按照大小、成色不同每公斤約20元到50元不等。

  林文娟告訴記者,柿餅加工業發展興旺得益于鄉村環境的日益改善,特別是家門口的金高路原來崎嶇不平,經過改造后,部分路段鋪上水泥并通車,現在好走多了,進貨外運方便又快捷。

  采訪中,記者了解到,蘆塘村的柿餅加工場有10多家,由于柿餅口感好、質量高,不少外地客商慕名前來訂購。特別是隨著農村電商的發展,除了實體店銷售,如今蘆塘柿餅也搭上了“電商快車”,通過線上線下同步銷售模式,大量柿餅遠銷外地,村民的日子越過越紅火,為當地經濟發展注入了新動能。

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